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　　該生產廢水處(chu)(chu)理(li)(li)工藝的(de)(de)選(xuan)擇直接關系到(dao)出水水質指(zhi)標能(neng)否(fou)達到(dao)排放(fang)標準，運(yun)行是(shi)否(fou)穩定(ding)可靠，管理(li)(li)維護是(shi)否(fou)方便，投(tou)資(zi)和運(yun)行成本的(de)(de)高低(di)。因此(ci)，適當的(de)(de)處(chu)(chu)理(li)(li)工藝是(shi)廢水處(chu)(chu)理(li)(li)工程(cheng)的(de)(de)關鍵。

　　河南(nan)悅(yue)之豐食品有限公司需要處理的主要是(shi)生產廢水，要達到排(pai)放要求(qiu)，保(bao)證COD、BOD、SS、氨氮和動植物(wu)油(you)類的去除率(lv)是(shi)關鍵。

　　預處理部分：

　　預(yu)處理(li)的(de)作用(yong)是(shi)利用(yong)物理(li)化(hua)學的(de)方(fang)法降低水(shui)(shui)中(zhong)污染(ran)物，使其可生化(hua)性更強，尤其是(shi)大量去(qu)除水(shui)(shui)中(zhong)SS和膠體物質(zhi)，充分(fen)滿足后續(xu)處理(li)單元的(de)要求。目前(qian)作為預(yu)處理(li)的(de)處理(li)方(fang)法有格(ge)柵、沉(chen)淀或(huo)者氣(qi)浮、水(shui)(shui)解酸化(hua)等。結合本項(xiang)目廢水(shui)(shui)特點，選用(yong)格(ge)柵和隔油沉(chen)淀池(chi)作為預(yu)處理(li)即可。

　　(1)格柵分為(wei)人工(gong)格柵和機(ji)械(xie)格柵。本設(she)計設(she)計選擇機(ji)械(xie)格柵。

　　(2)隔油沉淀池

　　隔油沉(chen)淀池可除(chu)去廢水(shui)中的可沉(chen)物(wu)(wu)和油脂(zhi)漂浮(fu)物(wu)(wu)。廢水(shui)經(jing)初(chu)沉(chen)后，約可去除(chu)可沉(chen)物(wu)(wu)、油脂(zhi)和漂浮(fu)物(wu)(wu)的50%、BOD的10%，按去除(chu)單位(wei)質量BOD或等固體物(wu)(wu)計算，初(chu)沉(chen)池是經(jing)濟上較為節省的凈化步(bu)驟，對于生活污水(shui)和懸(xuan)浮(fu)物(wu)(wu)較高(gao)的工業污水(shui)均易采用初(chu)沉(chen)池預處理。

　　生化處理部分：

　　厭(yan)氧水解酸化(hua)單元

　　厭(yan)氧水解(jie)酸(suan)化處理(li)過(guo)程(cheng)是(shi)(shi)將厭(yan)氧發酵過(guo)程(cheng)控制在水解(jie)酸(suan)化階(jie)段，一般用作有(you)機(ji)污(wu)(wu)染(ran)物的預處理(li)工藝。其(qi)階(jie)段劃分(fen)是(shi)(shi)有(you)機(ji)物分(fen)解(jie)和產(chan)物而定(ding)的，其(qi)選擇依(yi)據主要是(shi)(shi)污(wu)(wu)染(ran)物含(han)量和分(fen)子能(neng)量(即是(shi)(shi)否容易(yi)分(fen)解(jie))。

　　有(you)機物(wu)在(zai)厭氧條件(jian)下，發(fa)生酸化和腐化反(fan)應，使(shi)污水(shui)中大分(fen)子物(wu)質(zhi)(zhi)降(jiang)(jiang)解為小分(fen)子物(wu)質(zhi)(zhi)，難降(jiang)(jiang)解物(wu)質(zhi)(zhi)轉化為易降(jiang)(jiang)解物(wu)質(zhi)(zhi)，該生產廢水(shui)處理(li)工藝的(de)(de)選(xuan)擇直接關系到出(chu)水(shui)水(shui)質(zhi)(zhi)指(zhi)標(biao)能(neng)否達到排放(fang)標(biao)準(zhun)，運行是(shi)(shi)否穩定可(ke)靠，管理(li)維(wei)護是(shi)(shi)否方便，投(tou)資和運行成本的(de)(de)高低。因此，選(xuan)擇適當的(de)(de)處理(li)方式是(shi)(shi)十(shi)分(fen)必要的(de)(de)。

　　1：水解酸(suan)化(hua)處理工藝

　　由于不(bu)需要(yao)供(gong)氧，能耗少，且產泥(ni)率低，因而水(shui)(shui)解(jie)酸(suan)(suan)化(hua)(hua)處理經濟優越性明(ming)顯突出。水(shui)(shui)解(jie)酸(suan)(suan)化(hua)(hua)能將(jiang)難降(jiang)解(jie)有(you)(you)機(ji)(ji)物(wu)(wu)分(fen)解(jie)成(cheng)易(yi)降(jiang)解(jie)有(you)(you)機(ji)(ji)物(wu)(wu)、將(jiang)大(da)分(fen)子有(you)(you)機(ji)(ji)物(wu)(wu)降(jiang)解(jie)成(cheng)小分(fen)子有(you)(you)機(ji)(ji)物(wu)(wu)，而微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)對有(you)(you)機(ji)(ji)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)攝取只有(you)(you)溶解(jie)性的(de)(de)(de)(de)(de)小分(fen)子物(wu)(wu)質才可(ke)(ke)直接進(jin)入(ru)細胞(bao)內(nei)，而不(bu)溶性大(da)分(fen)子物(wu)(wu)質**先要(yao)通過(guo)胞(bao)外(wai)酶的(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)解(jie)才得以進(jin)入(ru)微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)體(ti)內(nei)代謝。因此，水(shui)(shui)解(jie)酸(suan)(suan)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)產物(wu)(wu)為微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)攝取有(you)(you)機(ji)(ji)物(wu)(wu)提供(gong)了有(you)(you)利條(tiao)件，水(shui)(shui)解(jie)酸(suan)(suan)化(hua)(hua)可(ke)(ke)大(da)大(da)提高(gao)廢水(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)可(ke)(ke)生(sheng)化(hua)(hua)性，改(gai)善(shan)后續生(sheng)化(hua)(hua)處理的(de)(de)(de)(de)(de)條(tiao)件。經研究發現，將(jiang)厭(yan)氧過(guo)程(cheng)控制在(zai)水(shui)(shui)解(jie)和酸(suan)(suan)化(hua)(hua)階段，可(ke)(ke)以在(zai)短(duan)時(shi)間內(nei)和相(xiang)對高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)負荷下獲得較高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)懸浮物(wu)(wu)去除率，并大(da)大(da)改(gai)善(shan)和提高(gao)廢水(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)可(ke)(ke)生(sheng)化(hua)(hua)性和溶解(jie)性。且水(shui)(shui)解(jie)酸(suan)(suan)化(hua)(hua)不(bu)需要(yao)密閉的(de)(de)(de)(de)(de)池體(ti)，也不(bu)需要(yao)復雜的(de)(de)(de)(de)(de)三相(xiang)分(fen)離器(qi)，出水(shui)(shui)一般沒有(you)(you)厭(yan)氧發酵的(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)良氣味，也不(bu)會影響污水(shui)(shui)處理廠(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)環境。

　　在厭氧(yang)反應中的水(shui)解階段(duan)、酸(suan)化(hua)階段(duan)、產(chan)甲(jia)烷階段(duan)三個階段(duan)中，我們將厭氧(yang)反應控(kong)制在前兩個階段(duan)。

　　有(you)關專家(jia)學者理論(lun)實驗(yan)研究分析得(de)出以下結(jie)論(lun)：

　　⑴. 水(shui)解階段(duan)。可(ke)降解的(de)大分子有機物在細胞(bao)外酶的(de)作(zuo)用下，分解成(cheng)小分子。同時(shi)受(shou)多種因素(su)的(de)影響，是厭(yan)氧降解的(de)限速階段(duan)。

　　⑵. 酸(suan)(suan)(suan)化階(jie)段。在這一(yi)階(jie)段，上述一(yi)階(jie)段形成(cheng)的小分(fen)子化合物在發(fa)酵細菌(jun)(jun)(jun)(jun)即酸(suan)(suan)(suan)化菌(jun)(jun)(jun)(jun)的細胞內轉化為(wei)更簡單(dan)的化合物并分(fen)泌(mi)到細菌(jun)(jun)(jun)(jun)體外，主要包括揮發(fa)有機(ji)酸(suan)(suan)(suan)(VFA)、乳醇、醇類(lei)等，接著進一(yi)步轉化為(wei)乙酸(suan)(suan)(suan)、氫氣(qi)、碳酸(suan)(suan)(suan)等。酸(suan)(suan)(suan)化過程是由(you)大(da)量發(fa)酵細菌(jun)(jun)(jun)(jun)和(he)產乙酸(suan)(suan)(suan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)完成(cheng)的，他們(men)絕大(da)多數是嚴格厭氧菌(jun)(jun)(jun)(jun)，可(ke)分(fen)解糖、氨基酸(suan)(suan)(suan)和(he)有機(ji)酸(suan)(suan)(suan)。

　　好氧處理單元：

　　根據(ju)國內外對該(gai)生(sheng)(sheng)產(chan)廢(fei)水的(de)治理(li)主要采用生(sheng)(sheng)化(hua)進行處(chu)理(li)。廢(fei)水的(de)生(sheng)(sheng)化(hua)處(chu)理(li)就是在適宜的(de)環境(jing)下，利(li)用微生(sheng)(sheng)物(wu)，吸附(fu)降(jiang)解廢(fei)水中污染物(wu)的(de)一種生(sheng)(sheng)物(wu)處(chu)理(li)方法。