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▋雞屠宰廢(fei)(fei)水處理 宰雞工(gong)藝流(liu)程及廢(fei)(fei)水產(chan)出/Process flow and wastewater output

　　(工人洗潔廢(fei)(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui))毛(mao)(mao)雞上(shang)掛→水(shui)(shui)(shui)浴式(shi)麻電(dian)(產生少(shao)量(liang)(liang)含(han)泥沙污水(shui)(shui)(shui))→刺殺→瀝血(產生大量(liang)(liang)血水(shui)(shui)(shui)COD濃度約為20000~30000m3/d)→燙毛(mao)(mao)(產生含(han)毛(mao)(mao)廢(fei)(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui))→脫毛(mao)(mao)(產生含(han)毛(mao)(mao)廢(fei)(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui))→人工清理(li)小毛(mao)(mao)(產生含(han)毛(mao)(mao)廢(fei)(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui))→割爪(zhua)→轉(zhuan)掛(少(shao)量(liang)(liang)含(han)血廢(fei)(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui))→開膛→掏內臟(少(shao)量(liang)(liang)含(han)血廢(fei)(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui))→割頭→胴(dong)體清洗(含(han)油廢(fei)(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui))→預冷(含(han)油廢(fei)(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui))→胴(dong)體瀝干(gan)→胴(dong)體上(shang)掛→分(fen)割→分(fen)揀→整理(li)稱重包裝→裝盤→速凍→裝箱→冷藏(zang)→銷售(工藝線上(shang)清洗產生含(han)洗潔用(yong)品廢(fei)(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui))

▋雞屠宰(zai)廢(fei)水處(chu)理 廢(fei)水來(lai)源/Source of wastewater

1、毛雞(ji)上掛完成后，回空的(de)雞(ji)籠由輸送機自動輸送進入雞(ji)籠清(qing)洗(xi)機內進行雞(ji)籠的(de)清(qing)洗(xi)(產(chan)生清(qing)洗(xi)廢水(shui),包含雞(ji)糞等(deng)污染物質(zhi))

2、肉雞宰殺(sha)脫(tuo)毛：毛雞上掛、水浴式(shi)麻電、刺殺(sha)、瀝(li)血、燙(tang)毛、脫(tuo)毛、切爪、轉(zhuan)掛等。(產生含血的廢(fei)水COD濃度較高)

3、肉雞(ji)開(kai)膛(tang)掏內臟高(gao)架輸送線主要完成的工序：開(kai)膛(tang)、掏內臟、切頭(tou)、胴(dong)體清(qing)洗等(deng)。(產生含油(you)脂和血水的廢水)

4、預冷時，將雞放入預冷設(she)備,(產生(sheng)含油的廢水)

▋雞屠宰(zai)廢水處理 廢水特征及處理方法/Characteristics and treatment methods of wastewater

1、廢水主要特(te)點是(shi)：含(han)有(you)血液、油(you)脂、碎(sui)肉、骨渣、胃(wei)容物(wu)、毛及糞(fen)便等，還有(you)酸堿性不一的熱(re)廢水、溶劑和殘渣。廢水呈褐紅色(se)，具有(you)較強的腥臭味。水量(liang) 大且排(pai)水不均勻、有(you)機物(wu)濃度(du)高、雜質(zhi)和懸浮(fu)物(wu)多(duo)、油(you)脂含(han)量(liang)大、含(han)有(you)大量(liang)病原微生物(wu)以及可生化性好(hao)等。

宰雞廢水中主要污染物為：COD、BOD5、氨氮(dan)(dan)、懸浮物SS和動(dong)植物油。一般屠宰(zai)雞廢水(shui)生化(hua)需氧量(liang)(BOD5)約(yue)為(wei)(wei)：750-1000mg/L，化(hua)學(xue)需氧量(liang)(COD)約(yue)為(wei)(wei)：1500-2000mg/L，氨氮(dan)(dan)含(han)量(liang)約(yue)為(wei)(wei)：50-150mg/L。肉(rou)制品加工廢水(shui)，生化(hua)需氧量(liang)(BOD5)約(yue)為(wei)(wei)：500-1000mg/L，化(hua)學(xue)需氧量(liang)(COD)約(yue)為(wei)(wei)：800-2000mg/L，氨氮(dan)(dan)含(han)量(liang)約(yue)為(wei)(wei)：25-75mg/L。

據(ju)大數據(ju)統計顯示，每頭(tou)豬宰殺(sha)后，約(yue)產(chan)生0.5-0.7m3廢水;每頭(tou)牛宰殺(sha)后，約(yue)產(chan)生1.0-1.5m3廢水;每頭(tou)羊宰殺(sha)后，約(yue)產(chan)生0.2-0.5m3廢水;每宰殺(sha)百(bai)只(zhi)雞(ji)，約(yue)產(chan)生1.0-1.5m3廢水;每宰殺(sha)百(bai)只(zhi)鴨/鵝，約(yue)產(chan)生2.0-3.0m3廢水。

▋雞屠宰廢水處理 工藝流程/Technological process

由上(shang)述(shu)生(sheng)產(chan)過程可(ke)知(zhi)廢水特點

廢水中含有(you)大量的血污、油脂質、毛、肉屑、骨(gu)屑、內臟雜物、未消(xiao)化(hua)的食物、糞便(bian)等污物，固體懸浮物含量高。

根據有關資料和同(tong)類(lei)該(gai)企(qi)業的環評報告對廢水(shui)水(shui)質(zhi)的預測，另加(jia)本公(gong)司(si)對以(yi)往所做類(lei)似項目的經驗，擬定1200m3/d處理量下(xia)，常見屠(tu)宰(zai)雞廢水(shui)原水(shui)水(shui)質(zhi)指標(biao)參考如下(xia)：

綜上所述，通過分析表明：

(1)該廢(fei)水(shui)以COD、BOD、氨氮、SS和動植物(wu)油類為(wei)主要污(wu)染物(wu);

(2)屬(shu)于典(dian)型(xing)有機易生化(hua)廢水;

▋預處理部分

　　格柵(zha)(zha)：雞(ji)屠宰來水(shui)水(shui)量(liang)較大(da)，且水(shui)中含(han)有大(da)量(liang)SS，為了(le)減少(shao)人(ren)工成本，選用(yong)(yong)機械格柵(zha)(zha)，且水(shui)中的SS粒徑不一(yi)，則選用(yong)(yong)粗/細格柵(zha)(zha);

　　調節池(chi)：由于車(che)間來水主要(yao)集中在(zai)白天，因(yin)此調節池(chi)的調節時間要(yao)長(chang)。

　　氣(qi)(qi)浮(fu)機：為了處理(li)系(xi)統尤其是生化系(xi)統的(de)長期運行(xing)穩定，以及(ji)節約(yue)運行(xing)的(de)綜合費用，設置氣(qi)(qi)浮(fu)機作為初步物化處理(li)的(de)處理(li)單(dan)元。水中SS易氣(qi)(qi)浮(fu)，因(yin)此(ci)選擇氣(qi)(qi)浮(fu)機。

▋生化處理部分

　　根據(ju)生化特(te)點、進水負荷選擇厭氧+A/0

▋深度處理部分

　　根據出水標準要求、生化出水情況，本(ben)項目選擇加藥沉淀作為深度處理(li)工藝。

▋預處理部分

　　氣浮(fu)機：加壓溶(rong)氣氣浮(fu)、機械溶(rong)氣氣浮(fu)。加壓溶(rong)氣氣浮(fu)又分溶(rong)氣泵溶(rong)氣氣浮(fu)、空壓機溶(rong)氣氣浮(fu)兩種。結合操作、溶(rong)氣效果、是(shi)否(fou)易(yi)堵等選擇渦凹氣浮(fu)機。

▋生化處理部分

　　采用UASB。

　　好氧技術選擇

　　采用A/O，其中O段采用活(huo)性污泥法。

▋污水處理深度處理技術比較

　　深度處理(li)(li)的選擇依(yi)據主要(yao)是(shi)生化(hua)(hua)(hua)(hua)處理(li)(li)后污水的污染(ran)物(wu)(wu)含量(liang)和(he)排放(fang)要(yao)求，主要(yao)包括通過(guo)(guo)物(wu)(wu)理(li)(li)、化(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)的方(fang)法(fa)，其中(zhong)物(wu)(wu)理(li)(li)的主要(yao)是(shi)沉淀、氣(qi)浮和(he)過(guo)(guo)濾(lv)，是(shi)否投加藥(yao)劑進(jin)行輔助取決(jue)于水中(zhong)SS和(he)膠(jiao)體物(wu)(wu)質的含量(liang)和(he)攜帶電荷種類，其中(zhong)過(guo)(guo)濾(lv)又分為濾(lv)料過(guo)(guo)濾(lv)和(he)膜過(guo)(guo)濾(lv);化(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)方(fang)法(fa)主要(yao)是(shi)催化(hua)(hua)(hua)(hua)氧(yang)(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)，代表技術有超聲(sheng)波氧(yang)(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)、臭(chou)氧(yang)(yang)(yang)(yang)氧(yang)(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)、超臨界氧(yang)(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)、芬頓氧(yang)(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)等。

　　結合本(ben)項(xiang)目出水要求、生化處(chu)理后(hou)的水質情況，本(ben)設計選混凝沉淀(dian)進(jin)行深度(du)處(chu)理，必(bi)要時(shi)投加(jia)的藥劑為PAC和PAM。

▋污泥脫水設備的選擇

　　常(chang)見(jian)的污(wu)(wu)(wu)泥(ni)脫水方(fang)式(shi)為機(ji)(ji)械脫水和自(zi)然(ran)干(gan)化脫水兩種(zhong)，其中自(zi)然(ran)脫水適用于污(wu)(wu)(wu)水量(liang)(liang)少，污(wu)(wu)(wu)泥(ni)量(liang)(liang)小的小型(xing)污(wu)(wu)(wu)水處(chu)理廠。機(ji)(ji)械濃縮脫水有帶式(shi)、離心(xin)式(shi)污(wu)(wu)(wu)泥(ni)濃縮脫水一體化機(ji)(ji)械和壓(ya)力式(shi)板框(kuang)壓(ya)濾(lv)機(ji)(ji)等，離心(xin)式(shi)污(wu)(wu)(wu)泥(ni)脫水機(ji)(ji)有操(cao)(cao)作環(huan)境較(jiao)好(hao)，沖洗水用量(liang)(liang)少，不需加(jia)壓(ya)等優點，帶式(shi)壓(ya)濾(lv)機(ji)(ji)雖然(ran)操(cao)(cao)作環(huan)境較(jiao)差，濾(lv)布容(rong)易堵塞，但是設備(bei)價格較(jiao)低(di)(di)(di)，裝機(ji)(ji)容(rong)量(liang)(liang)小，維(wei)護(hu)管(guan)理運行(xing)費(fei)用低(di)(di)(di)。板框(kuang)壓(ya)濾(lv)機(ji)(ji)具有占地面積小，出(chu)泥(ni)含水率低(di)(di)(di)，設備(bei)價格低(di)(di)(di)，裝機(ji)(ji)容(rong)量(liang)(liang)小，維(wei)護(hu)管(guan)理運行(xing)費(fei)用低(di)(di)(di)，且無需加(jia)藥。

　　由于擬建設的(de)項目污(wu)泥含(han)量多，宜選(xuan)擇(ze)脫泥量大且含(han)水率低的(de)設備，在本方案中，選(xuan)擇(ze)帶式脫水機進行污(wu)泥干(gan)化處(chu)理(li)。

▋主要控制指標預期去除率：

工程案例（歡迎實地考察）：

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