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豆制品是一種營養價值及其(qi)豐富的植物蛋白質，因此很受大家歡迎。

日常我們能接(jie)觸到(dao)的(de)豆制品，是以大豆為原料經過(guo)加(jia)工制作而得到(dao)的(de)產品。

可(ke)是它在生產過程中產生的(de)廢水(shui)濃度高(gao)，水(shui)量大(da)，比較(jiao)(jiao)分散，且較(jiao)(jiao)多分布在城鄉(xiang)結合(he)部(bu)，給(gei)環境造成很大(da)污染，不能直接(jie)排入(ru)城市管(guan)網。

我國(guo)的(de)豆(dou)制品(pin)產(chan)量大，由豆(dou)制品(pin)生產(chan)而排(pai)放大量的(de)廢水(shui)，廢水(shui)中(zhong)的(de)有機物(wu)污染物(wu)濃度高，對水(shui)環境污染嚴重，不能世(shi)界排(pai)入城(cheng)市管(guan)網(wang)，綠豐環保公司對豆(dou)制品(pin)廢水(shui)處(chu)理技術(shu)已經過多年研究與(yu)試(shi)驗(yan)。已為多家豆(dou)制品(pin)企(qi)(qi)業(ye)提供生產(chan)廢水(shui)整體解(jie)決(jue)方案，解(jie)決(jue)了企(qi)(qi)業(ye)生產(chan)廢水(shui)排(pai)放難題。助力企(qi)(qi)業(ye)的(de)健(jian)康穩定發展(zhan)。下面我們來講講中(zhong)小型豆(dou)制品(pin)加工企(qi)(qi)業(ye)廢水(shui)處(chu)理問題。

中(zhong)小(xiao)型豆(dou)制(zhi)品(pin)廢水處(chu)理(li)工藝(yi)選擇應根據廢水的水質、排(pai)放標(biao)準及企業的具體情況進(jin)行綜(zong)合分析對比后確定整體解決方案。

豆(dou)制品廢水(shui)處理一(yi)(yi)般(ban)采用(yong)(yong)厭氧為主的技(ji)術，處理豆(dou)制品廢水(shui)，COD去除率高，操作(zuo)管理簡便(bian)，運行費用(yong)(yong)低，將是一(yi)(yi)種(zhong)處理豆(dou)制品廢水(shui)的可(ke)以選擇的技(ji)術。

   豆制(zhi)品生產(chan)廢水處理方法通常(chang)包括兩個組成部分(fen)：

一是預處理，目的(de)是去除廢水(shui)中的(de)懸浮物和浮渣，采用的(de)方法以物化為(wei)主，如(ru)篩網(wang)、沉淀(dian)(dian)、混(hun)凝沉淀(dian)(dian)、氣浮等

二是(shi)生物(wu)處(chu)理(li)，這是(shi)整個處(chu)理(li)工藝的核心，通(tong)過微生物(wu)的新程代謝作用(yong)，分解(jie)廢水中溶解(jie)性有機物(wu)，豆制品廢水處(chu)理(li)方(fang)法有氧(yang)生物(wu)處(chu)理(li)、好(hao)氧(yang)處(chu)理(li)、厭氧(yang)-氧(yang)結合處(chu)理(li)等。

   一、中小型豆制品污水處理設備(中小型豆腐加工廢水處理設備)

厭氧生物(wu)處理 

豆制品廢(fei)水處(chu)(chu)理(li)的厭(yan)(yan)氧(yang)(yang)生物處(chu)(chu)理(li)工(gong)藝有(you)：厭(yan)(yan)氧(yang)(yang)濾(lv)床(AF)、厭(yan)(yan)氧(yang)(yang)流化床(AFB)、上流式厭(yan)(yan)氧(yang)(yang)污泥床(UASB)、折流板反應器(ABR)、兩(liang)相厭(yan)(yan)氧(yang)(yang)處(chu)(chu)理(li)工(gong)藝等。

(1)UASB[12～14]：這種工藝處(chu)理豆制(zhi)品廢水時(shi)啟動過程快，易(yi)于形(xing)成顆粒化(hua)的(de)活性(xing)污(wu)泥(ni)；穩定行時(shi)，COD去除(chu)率(lv)(lv)保持在(zai)80%的(de)大(da)容(rong)積負(fu)荷(he)率(lv)(lv)達(da)20kg?m-3d-1，產(chan)氣率(lv)(lv)達(da)到1016m3?m-3d-1，生產(chan)性(xing)規模運行時(shi)；在(zai)HRT2d，溫(wen)度(du)30～32℃條件下，容(rong)積負(fu)荷(he)率(lv)(lv)可達(da)515～715kg?m-3d-1，COD的(de)總去除(chu)率(lv)(lv)達(da)9715%，其抗沖擊負(fu)荷(he)和低(di)pH的(de)能力也很強(qiang)。UASB處(chu)理豆制(zhi)品廢水有(you)處(chu)理效率(lv)(lv)高、三相分離效果(guo)好、污(wu)泥(ni)沉降性(xing)好的(de)優點(dian)。

   二、好氧(yang)處理 

好(hao)氧生物處理對污染物的(de)(de)去(qu)除相(xiang)當，有研究指出(chu)[19]，好(hao)氧方法(fa)如(ru)AB法(fa)對豆(dou)制(zhi)品廢水(shui)的(de)(de)處理效果良(liang)好(hao)；A段(duan)(duan)的(de)(de)COD負荷率210kg?m-3d-1左(zuo)右，HRT610h，B段(duan)(duan)則分別為(wei)013kg?m-3d-1和810h，進水(shui)CODcr濃度是6000～7000mg?L-1，出(chu)水(shui)可低于(yu)200mg?L-1。目前，有的(de)(de)小(xiao)(xiao)型(xing)豆(dou)制(zhi)品廠利用膜生物反應器(MBR)好(hao)氧處理此類廢水(shui)，總HRT為(wei)24h，處理后的(de)(de)出(chu)水(shui)SS小(xiao)(xiao)于(yu)10mg?L-1，CODcr小(xiao)(xiao)于(yu)30mg?L-1，NH+42N完(wan)全硝化。

   三(san)、厭氧-好氧結合處理 

采(cai)用厭氧與(yu)好(hao)氧處理相結(jie)合的工藝，廢水(shui)**段(duan)經過厭氧發酵，絕大部(bu)分(fen)有機(ji)污染物被降解去除，部(bu)分(fen)難降解的大分(fen)子物質也被轉化成小分(fen)子中(zhong)間(jian)產物；厭氧出水(shui)進入(ru)好(hao)氧段(duan)，采(cai)用活性污泥法或氧化塘法處理。

   四、氣浮-UASB-SBR-砂濾(lv)-生物活(huo)性(xing)炭過濾(lv)工藝

(1)高、低濃度廢水(shui)調(diao)節池(chi)分開設置，解決廢水(shui)水(shui)量和(he)水(shui)質(zhi)的不均勻性問題，同時(shi)在高濃度調(diao)節池(chi)內設蒸氣(qi)管(guan)，滿足(zu)中溫厭氧反應的要求，在混合調(diao)節池(chi)內設置預曝氣(qi)設施，防止(zhi)懸浮物沉淀和(he)爛(lan)掉。

(2)在調節池(chi)前設置氣浮池(chi)，將進水(shui)中(zhong)的(de)大部分懸浮物去除，防止調節池(chi)表(biao)面(mian)出現浮渣層(ceng)。

(3)豆制品廢(fei)(fei)水(shui)(shui)出水(shui)(shui)溫度較(jiao)高，*易爛(lan)掉酸化，廢(fei)(fei)水(shui)(shui)排出車間(jian)后，在管道內流動(dong)的(de)過(guo)程中(zhong)即已變酸，當到達(da)廢(fei)(fei)水(shui)(shui)處(chu)理廠時，廢(fei)(fei)水(shui)(shui)的(de)pH可達(da)到5左(zuo)右(you)。為(wei)了(le)防止(zhi)UASB反應(ying)池(chi)出現酸化現象(xiang)，在UASB反應(ying)池(chi)前設(she)置投加NaOH的(de)裝置，調整廢(fei)(fei)水(shui)(shui)的(de)pH。另外，設(she)置廢(fei)(fei)水(shui)(shui)回流設(she)施，也可降低廢(fei)(fei)水(shui)(shui)在UASB反應(ying)池(chi)內部的(de)酸化作用(yong)，同時可改善廢(fei)(fei)水(shui)(shui)在UASB反應(ying)池(chi)內的(de)布水(shui)(shui)條件(jian)。

(4) 由于(yu)SBR工藝(yi)具有(you)運行穩定性好(hao)、抗沖擊能力強(qiang)，并具有(you)防止(zhi)污泥(ni)膨脹(zhang)等優(you)點，好(hao)氧(yang)部分采用了SBR工藝(yi)。

(5) 豆(dou)制品(pin)廢水屬于高濃度有機廢水，廢水的(de)可生(sheng)化(hua)性好。采用氣浮-UASB–SBR-砂濾(lv)-生(sheng)物活性炭過濾(lv)工藝(yi)，效果良好。

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