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屠宰與肉類加工工業水污染物排放標準

2022-10-28閱讀量：19499

水質標準

LVFENG HUANBAO

水質標準是用水對象(包括飲用和工業用水對象等)所要求的各項水質參數應達到的限值。可分為國家標準、國家行(xing)業標準和地方標準等。

1）國家標準

《地表水環境質量標準》 GB3838-2002）：本標準適用于中華人民共和國領域內江河、湖泊、運河、渠道、水庫等具有使用功能的地表水水域。具有特定功能的水域，執行相應的專業用水水質標準。

《污水綜合(he)排放標(biao)準》GB8978-1996）：本標準適(shi)用于現有單位水(shui)污染物的排(pai)放管(guan)理，以及(ji)建設(she)(she)項目(mu)的環境影(ying)響評價、建設(she)(she)項目(mu)環境保護設(she)(she)施(shi)設(she)(she)計、竣工驗收及(ji)其投產后(hou)的排(pai)放管(guan)理。

《城鎮污水處理廠污染(ran)物排放標準（GB18918-2002）：本標(biao)準適用于城(cheng)鎮污水處(chu)(chu)理廠(chang)出(chu)水、廢氣(qi)排(pai)放和污泥處(chu)(chu)置（控制）的管理。

2）國(guo)家行業標準

《醫(yi)院污水排放標準(GB3548-83)》

 《鋼鐵(tie)行業(ye)水(shui)污(wu)染(ran)物排放(fang)標準》

《檸檬酸(suan)工業污染物(wu)排放標準》

《制革(ge)工業(ye)水污染(ran)物徘放標準(GB3549-83)》

《紡(fang)織染整工業水污染物排放(fang)標準(GB4287-92)》

  《造紙工業水污染(ran)物排放標準(GB3544-92)》

《石油煉制工業(ye)水污染物排放標準(GB3551-83)》

《肉類加工工業水污染物排放標準（GBl3457-92)》

  《合(he)成氨工業水(shui)污染物排放標準(GBl3458-92)》

3）地方標準

《廣東(dong)省地方污水排(pai)放標準DB4426-2001》

《遼(liao)寧省污水綜(zong)合排放標準》

  《上海市(shi)地方標準污(wu)水綜合排(pai)放標準》

《天津市污水綜(zong)合排放標準》

國家標準摘要

LVFENG HUANBAO

中華人民共和國國家標準《污水綜合排放標準》（GB 8978-1996）適用范圍：本標準適用于現有單位(wei)水污染物的排放管(guan)理，以(yi)及建設項(xiang)目的環境(jing)影響評(ping)價、建設項(xiang)目環境(jing)保護設施設計、竣(jun)工驗收及其投產后的排放管(guan)理。

按照國家綜合排放標準與國家行業排放標準不交(jiao)叉執(zhi)行的原則，造紙工業執行GB 3544—92《造紙工業水污染物排放標準》，船舶執行GB 3552—83《船舶污染物排放標準》，船舶工業執行GB4286—84 《船舶工業污染物排放標準》，海洋石油開發工業執行GB4914—85《海洋石油開發工業含油污水排放標準》，紡織染整工業執行GB 4287——92《紡織染整工業水污染物排放標準》，肉類加工工業執行GB13457—92《肉類加工工業水污染物排放標準》，合成氨工業執行GB13458—92《合成氨工業水污染物排放標準》，鋼鐵工業執行 GB 13456—92《鋼鐵工業水污染物排放標準》，航天推進劑使用執行GB14374—93《航天推進劑水污染物排放標準》，兵器工業執行GB14470.1～14470.3——93和GB 4274～4279—84《兵器工業水污染物排放標準》，磷肥工業執行GB15580—95《磷肥工業水污染物排放標準》，燒堿、聚氯乙烯工業執行GB15581——95《燒堿、聚氯乙烯工業水污染物排放標準》，其(qi)他水污染物排放均執行本標準。

本標準頒布后，新增加國家行業水污染物排放標準的行業，按其適用范圍執行相應的國家水污染物行業標準，不再執行本標準。

食品行業

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食品工業的分類比較多，包括肉類加工(gong)工(gong)業、豆(dou)制品(pin)加工(gong)業、乳品(pin)加工(gong)業等。《污水綜合排放標準》（GB 8978-1996）規定，肉類加工工業執行GB13457—92《肉類加工工業水污染物排放標準》。

肉類加工工業水污染物排放標準(zhun)

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根據國家綜合排放標準規定，肉類加工工業執行GB13457—92《肉類加工工業水污染物排放標準》——《肉類加工工業水污染物排放標準》（GB13457-92）。

《肉類加工工業水污染物排放標準》是為貫徹《中華人民共和國環境保護法》、《中華人民共和國水污染防治法》和《中華人民共和國海洋環境保護法》，促進生產工藝和污染治理技術的進步，防治水污染，制定本標準。本標準按廢水排放去向，分年限規定了肉類加工企業水污染物**高允許排放濃度和排水量等指標。

本標準(zhun)適(shi)用(yong)于肉(rou)類(lei)加(jia)工工業的企(qi)業排放管(guan)理，以及建設(she)項目的環境影響(xiang)評(ping)價、設(she)計、竣(jun)工驗收及其建成(cheng)后的排放管(guan)理。

《肉類加工(gong)工(gong)業水(shui)污染物排放(fang)標準》·適(shi)用范圍

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按肉類加工企業的加工類別分為：

;  1.畜(chu)類屠宰加工；2.肉(rou)制品加工；3.禽類屠宰加工。

肉類加工工業污染物排放標準配圖_01

《肉類加工工業水污染物排放標(biao)準》·標(biao)準級別

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按排入水域的類別劃分標準級別

（1）排入GB 3838中(zhong)Ⅲ類水(shui)域(yu)（水(shui)體保護(hu)區(qu)除外），GB3097中(zhong)二類海域(yu)的廢水(shui)，執行一級標準(zhun)。

（2）排入GB 3838中Ⅳ、Ⅴ類水域(yu)，GB3097中三類海(hai)域(yu)的(de)廢水，執行二級(ji)標準(zhun)。

（3）排(pai)入設(she)置(zhi)二(er)級污水(shui)(shui)處(chu)理(li)廠的城鎮下水(shui)(shui)道的廢水(shui)(shui)，執行三級標準。

（4）排入未設置二級污水(shui)處理廠的城鎮下(xia)水(shui)道的廢水(shui)，必須根據(ju)下(xia)水(shui)道出(chu)水(shui)受(shou)納水(shui)域的功能(neng)要求，分別執行(xing)（1）和(he)（2）的規定。

（5）GB 3838中(zhong)Ⅰ、Ⅱ類(lei)(lei)(lei)水域(yu)和(he)Ⅲ類(lei)(lei)(lei)水域(yu)中(zhong)的水體保護(hu)區，GB 3097 中(zhong)一類(lei)(lei)(lei)海域(yu)，禁止新建(jian)排污口，擴建(jian)、改建(jian)項目(mu)不得增加(jia)排污量。

《肉類加工工業水污染物排放標準》·標準值

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本標準按照不同年限分別規定了肉類加工企業的排水量和水污染物**高允許排放濃度等指標，標準值分別規定為：

1.1989年(nian)1月(yue)1日之前立項的建設項目及其建成后投產的企業按表1執行。

（表1）1989年1月(yue)1日之前立項(xiang)的(de)建(jian)設項(xiang)目(mu)及其建(jian)成后(hou)投產的(de)企業污染物**高允許排(pai)放(fang)濃(nong)度單(dan)位(wei)（mg/l）

2. 1989年(nian)1月1日(ri)至1992年(nian)6月30日(ri)之間立項的建設項目及其建成后投產的企業按表2執行。

（表2） 1989年1月(yue)1日至1992年6月(yue)30日立項的建設項目及其建成后投(tou)產的企業污染(ran)物**高允許排放濃度(du) 單位（mg/l）

3. 1992年(nian)7月1日起(qi)立項的建設項目及其建成后(hou)投產的企業按表3執行。

肉類加工工業污染物排放標準配圖_09

表3 1992年7月1日起立項的建設項目及其建成后投產的企業污染物**高允許排放濃度單位(wei)（mg/l）

《肉類加工工業水污染物排放標準》·其他規定

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其他規定

1. 表1、表2和表3中所(suo)列(lie)污染物**高(gao)允許排放濃度，按日(ri)均值(zhi)計算。

2.污泥(ni)與固(gu)體廢物(wu)應合理處置。

3.工(gong)藝參(can)考(kao)指標為行業內部考(kao)核評(ping)價(jia)企業排(pai)放狀況的(de)主要參(can)數(shu)。

4.有分割(ge)肉(rou)、化制等工序的(de)企業，每加工1t原料肉(rou)，可增(zeng)加排水量2m3。

5.加工蛋品的企業，每加工1t蛋品，可增加排(pai)水量(liang)5m3。

6.回用水應符合回用水水質標準。

7.在執行三級標準時，若二級污(wu)水處理廠運行條件允許，生化需氧量（BOD5）可放(fang)寬600mg/L，化學需氧量（CODCr）可放(fang)寬1000mg/L，但需經當地環境保護行政主管(guan)部門(men)認定。

8.非單一(yi)加(jia)工(gong)類型的企業，其污染(ran)(ran)物(wu)*高允許排放濃度(du)、排水量和污染(ran)(ran)物(wu)排放量限(xian)值，以(yi)一(yi)定時間內的各種原料加(jia)工(gong)量為權數(shu)，加(jia)權平均計(ji)算。計(ji)算方法見附錄A。

9.表1、表2中禽類屠宰加(jia)工排(pai)水(shui)量參照表3執行。

《肉類加工工業水污染物排放標準》·監測方法(fa)

LVFENG HUANBAO

監測(ce)方法

1.采樣點：采樣點(dian)應(ying)在肉(rou)類加(jia)工企業的廢水排放口，排放口應(ying)設(she)置廢水水量(liang)計量(liang)裝置和設(she)立永久性標志。

2.采(cai)樣頻率：按生(sheng)產周期(qi)確定監測(ce)頻率。生(sheng)產周期(qi)在8h以內(nei)的(de)(de)。每2h采樣(yang)一(yi)次；生(sheng)產周期(qi)大于8h的(de)(de)，每4h采樣(yang)一(yi)次。

3.排水(shui)量：排(pai)水(shui)量(liang)只計(ji)直接生產排(pai)水(shui)，不包括(kuo)間接冷卻水(shui)、廠區(qu)生活排(pai)水(shui)及(ji)場內鍋(guo)爐、電(dian)站排(pai)水(shui)，若(ruo)不符合以上條件，應改建排(pai)放口；排(pai)放量(liang)按月均(jun)值計(ji)算。

4. 統計(ji)：企業原材料使(shi)用量(liang)、產(chan)品產(chan)量(liang)等，以(yi)法定月報表和年報表為準。

5. 測定方法：本標準(zhun)采用的(de)測定(ding)方法(fa)按表4執(zhi)行。

表4