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食(shi)品(pin)加(jia)(jia)工行(xing)(xing)業是(shi)重要的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)業之(zhi)一(yi)，是(shi)將農產(chan)(chan)(chan)品(pin)、水產(chan)(chan)(chan)品(pin)、畜牧產(chan)(chan)(chan)品(pin)、林業產(chan)(chan)(chan)品(pin)等進行(xing)(xing)加(jia)(jia)工，不僅增加(jia)(jia)產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)商業性，更(geng)能防止產(chan)(chan)(chan)品(pin)因(yin)時間的(de)(de)原因(yin)造成(cheng)損失。在食(shi)品(pin)加(jia)(jia)工過程(cheng)中，會排出大量的(de)(de)廢水，而這也是(shi)食(shi)品(pin)企業會遇到(dao)的(de)(de)環(huan)保問題之(zhi)一(yi)。

雞屠宰及肉加工食(shi)品廠

食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)廢水(shui)(shui)(shui)是(shi)怎(zen)么(me)處(chu)(chu)(chu)理(li)？由(you)于食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)廢水(shui)(shui)(shui)中(zhong)有(you)(you)(you)機(ji)物(wu)濃(nong)度(du)較高，且含(han)有(you)(you)(you)大(da)量大(da)分(fen)子污(wu)(wu)染物(wu)，應用(yong)于食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)污(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)處(chu)(chu)(chu)理(li)工(gong)藝(yi)一般采用(yong)好(hao)(hao)氧(yang)處(chu)(chu)(chu)理(li)會使處(chu)(chu)(chu)理(li)效率(lv)偏低，因此采用(yong)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)廢水(shui)(shui)(shui)處(chu)(chu)(chu)理(li)采用(yong)A2O污(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)處(chu)(chu)(chu)理(li)工(gong)藝(yi)。生(sheng)化處(chu)(chu)(chu)理(li)前段采用(yong)厭氧(yang)處(chu)(chu)(chu)理(li)工(gong)藝(yi)，利用(yong)厭氧(yang)反應可(ke)使食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)工(gong)業(ye)水(shui)(shui)(shui)中(zhong)大(da)分(fen)子難降解(jie)(jie)有(you)(you)(you)機(ji)物(wu)轉(zhuan)化為水(shui)(shui)(shui)分(fen)子易降解(jie)(jie)的(de)(de)有(you)(you)(you)機(ji)物(wu)，出水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)可(ke)生(sheng)化性能得(de)到(dao)改善(shan)，這使得(de)好(hao)(hao)氧(yang)處(chu)(chu)(chu)理(li)部分(fen)的(de)(de)停留時間小于傳統處(chu)(chu)(chu)理(li)工(gong)藝(yi)。與(yu)此同時，懸浮物(wu)被水(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)為可(ke)溶性物(wu)質，使污(wu)(wu)泥(ni)(ni)得(de)到(dao)穩定(ding)處(chu)(chu)(chu)理(li)。活性污(wu)(wu)泥(ni)(ni)法(fa)是(shi)由(you)曝氣(qi)池(chi)、沉淀池(chi)、污(wu)(wu)泥(ni)(ni)回(hui)流(liu)和剩余污(wu)(wu)泥(ni)(ni)排除系統所組成。缺(que)氧(yang)池(chi)出水(shui)(shui)(shui)進入(ru)曝氣(qi)池(chi)，通過(guo)曝氣(qi)設備充入(ru)空氣(qi)，空氣(qi)中(zhong)的(de)(de)氧(yang)溶解(jie)(jie)入(ru)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)廢水(shui)(shui)(shui)使活性污(wu)(wu)泥(ni)(ni)混合(he)液產(chan)生(sheng)好(hao)(hao)氧(yang)代謝(xie)反映。曝氣(qi)設備不僅(jin)傳遞氧(yang)氣(qi)進入(ru)混合(he)液，且使混合(he)液得(de)到(dao)足(zu)夠(gou)的(de)(de)交辦而(er)呈懸浮狀態。這樣，食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)廢水(shui)(shui)(shui)中(zhong)的(de)(de)有(you)(you)(you)機(ji)物(wu)、氧(yang)氣(qi)同微生(sheng)物(wu)能充分(fen)接觸反應，在微生(sheng)物(wu)的(de)(de)新陳(chen)代謝(xie)功(gong)能的(de)(de)作用(yong)下，食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)廢水(shui)(shui)(shui)中(zhong)有(you)(you)(you)機(ji)污(wu)(wu)染物(wu)得(de)到(dao)去除，食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)廢水(shui)(shui)(shui)得(de)到(dao)凈化。

食(shi)品加工廠污(wu)水處理站外觀(guan)

食品(pin)廢水(shui)處理工藝在食品廢水處理中的應用

1、綠豐環(huan)保食(shi)品廢水(shui)處理工藝具(ju)有(you)如下特點：

（1）、具有(you)(you)多種(zhong)凈化功能，可(ke)有(you)(you)效去除有(you)(you)機污染物。

（2）、對沖擊(ji)負荷有較強(qiang)的適應能力，出水水質好且穩(wen)定，動力消耗(hao)相對較低。

（3）、操作(zuo)簡單、運(yun)行(xing)方便、易于維護管(guan)理。

（4）、污泥產生量少，污泥顆粒(li)大(da)，易于沉淀。

2、食品廢水(shui)處理(li)工(gong)藝脫氮原理：

食(shi)品(pin)廢水中的氨(an)氮（HN3—N）95%以上是(shi)以NH4 形(xing)色存在，經(jing)鼓風曝(pu)氣，**先有亞(ya)硝酸菌將氨(an)氮轉(zhuan)化(hua)為亞(ya)硝酸鹽：

（亞硝(xiao)酸菌(jun)）

NH4 ＋1.5O2 NO2－＋2H＋＋H2O

然后(hou)再(zai)由硝酸菌將亞(ya)硝酸鹽轉化為硝酸鹽：

硝酸(suan)菌

NO2＋0.5O2 NO3－

總的反(fan)應為：

NH4－＋2O2 NO3＋2H＋＋H2O

以上反(fan)應在好氧(yang)(yang)段(duan)內進行(xing)，在厭(yan)氧(yang)(yang)段(duan)，硝酸鹽和亞硝酸鹽通過兼氧(yang)(yang)微(wei)生物(wu)或(huo)厭(yan)氧(yang)(yang)微(wei)生物(wu)（如產堿桿菌(jun)、假單胞菌(jun)、無色桿菌(jun)等）進行(xing)反(fan)硝化(hua)脫氮，反(fan)消化(hua)菌(jun)利(li)用NO3中的氧(yang)(yang)（又稱為化(hua)合(he)態(tai)氧(yang)(yang)或(huo)硝態(tai)氧(yang)(yang)），繼續(xu)分解代(dai)謝(xie)有機污染物(wu)，去除BOD5，同時將NO3中的氮轉(zhuan)化(hua)為氮氣(qi)N2，這(zhe)個過程可(ke)用下式表示：

反消化菌

NO3－＋有機物 N2＋N2O＋OH

3、食品(pin)廢水(shui)處理工藝除磷(lin)原理：

厭(yan)氧(yang)(yang)段(duan)占(zhan)優勢的非絲狀(zhuang)儲磷菌把儲存的聚磷酸鹽進行分(fen)解，并提供(gong)能(neng)量(liang)，大量(liang)吸(xi)附水(shui)中的BOD5，并釋(shi)放出正磷酸鹽，使厭(yan)氧(yang)(yang)段(duan)的BOD5下降(jiang)，含磷量(liang)上升。食(shi)品廢水(shui)進入(ru)好(hao)(hao)氧(yang)(yang)段(duan)后，好(hao)(hao)氧(yang)(yang)微生物利用(yong)氧(yang)(yang)化(hua)分(fen)解獲得的能(neng)動量(liang)，大量(liang)吸(xi)收狀(zhuang)況釋(shi)放的正磷和原水(shui)中的磷，完(wan)成磷的過渡積累(lei)，從(cong)而達到去除BOD5和除磷的目(mu)的。

結語

這些廢(fei)水(shui)處(chu)(chu)理(li)工藝在我(wo)(wo)們(men)多個(ge)食(shi)(shi)品(pin)加(jia)工廢(fei)水(shui)處(chu)(chu)理(li)工程中得到了廣(guang)泛應用，以(yi)生化處(chu)(chu)理(li)為主(zhu)。我(wo)(wo)們(men)在食(shi)(shi)品(pin)加(jia)工廢(fei)水(shui)處(chu)(chu)理(li)工程是已有多個(ge)標(biao)桿案例，可以(yi)滿足不同情況的食(shi)(shi)品(pin)加(jia)工企業(ye)生產廢(fei)水(shui)處(chu)(chu)理(li)。

工程案例（經典案例）

LvFeng HuanBao

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